Extracto de la memoria de presentación del emblema, por el Prof. Guillermo Redondo Veintemillas.

Cuando se ha diseñado el emblema que se presenta, se ha tenido presente la tradición militar y civil de considerar una figura de la Antigüedad, de la cultura grecorromana que se halla en las raíces de la Europa actual, como es la diosa Atenea (Minerva para los antiguos romanos), ya que uno de sus atributos más significativos ha sido el de la Sabiduría.

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En la vertiente de sabiduría se ha empleado tanto en la milicia, como puede advertirse en numerosas insignias de los diversos centros de enseñanza militar, como en la administración civil, según ha sido el caso de la Universidad de Zaragoza, que diseñó una Minerva para su emblema en 1837, el cual se siguió utilizando, junto con un peculiar escudo de Aragón y el de San Pedro de los tiempos fundacionales, hasta bastante entrado el siglo XX.

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El [...] emblema se presenta, por tanto, del siguiente modo:
Cabeza de Atenea con yelmo, de oro, dentro de lauréola, de sinople, unida con lazo que trae los colores de España, soportando filacteria, de oro, donde se representa el lema ANIMUS DOCENDI (et) DISCENDI NOS UNIT (El deseo de enseñar y aprender nos une), de gules, debiendo entenderse que el Centro, situado en España, en Zaragoza, capital de Aragón, nace con el objetivo de enseñar y de aprender para formar a hombres y mujeres alcanzando su pleno desarrollo.

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En filacteria [...], de gules, la denominación del organismo, CENTRO UNIVERSITARIO DE LA DEFENSA, de oro, cuyos esmaltes, oro y gules representan a España y la Academia General Militar, donde se halla situado.